… åtskilliga blev det

Veckan närmade sig sitt slut. Vi hade bestämt oss för att även bestiga den högre kullen i San Sebastian. Så, så fick det bli, dit upp skulle vi.

20190602_140950

Puh. Promenaden var jobbig ……  näää, det fanns Bergbana som tur var. Gamla vagnar som puttrade på eller rättare sagt, drogs upp av vajrar.

20190602_143402

Utsikten var hänförande.

Häruppe fanns även ett Tivoli, som hade siesta när vi var där. Bra så slapp jag åka Berg och Dalbana som hustrun ääälskar.

20190602_143808

Efter svalka i skuggan, bar det nerför igen. Lite läskigt.

20190602_161907

Kvällen tillbringades på ett av våra favoritställen, ginbaren La Gintoneria. Där blandas fantastiska GT och inte bara det, det är en hel föreställning att titta på när det görs.

20190604_211754

Det är kolsyrad is, det är whiskyspray, det är stänk av lime och citron, det är finriven citron, det är ……. ja en hel föreställning att titta på. Bravo.

20190604_211817

Att sen få sitta ute i den ljumma kvällen och sörpla i sig dem, oj oj oj!

20190601_232408

Så kom sista dagen i detta Paradis, men flyget gick inte förrän senare på kväll och regnet skvalade ner. Vad göra? Jo besöka stadens kända akvarium nere vid hamnen.

20190605_130448

Ytterligare en fantastisk plats.

20190605_125556

Och sen bar det alltså hemåt. Ja egentligen inte, för flyget gick till Stockholm och där stannade vi ett par dar.

Tack fina Du …..

20190604_154528

…..  åtskilliga Pintxos blev det …….

20190603_152838

 

… de ska va gött o leva

Är man i Spanien måste man ju köpa vin, så vi tog oss till Nya stan för där hade vi funnit en av många vingrossister.

20190604_121836

Även här vackra och ståtliga hus.

20190603_125104

Vi styrde stegen mot Vinos Ezeiza och här var det inte lätt att välja. Men vi fick utmärkt hjälp av José, som packade in de valda med omsorg och kärlek.

20190603_151631

I närheten låg också Cassa Valles, denna stadsdels mest kända Pintxos bar, så vi stega dit förstås. Det var middagstid, så vi var ganska ensamma som synes.

20190603_153159

En sak vi inte förstår är att servetterna slänger man på golvet, det är mer regel än undantag på dessa barer ??!!

20190603_154458

Det är alltså kvällar som spanjorerna är ute.

20190601_221701 - kopia

Och då äts det en pintxos här och en där á 2-3 euro styck och i glada vänners sällskap. Ja också ett glas vin förstås á 1:50 – 2 euro, alltså under 25 kronor!

20190603_222051 - kopia

Ändå ser man ingen ”påverkad”. Det är ett härligt sätt att umgås på.

20190602_211249

Trångt men mysigt.  Alla lika glada och vänliga …

20190603_214636

20190601_160729

Eller så tar man sig till ”Bingotorget”, som hustrun och jag kallade Plaza Constitución för, eftersom balkongerna är numrerade.

20190601_164049

Förr användes torget som tjurfäktningsarena och man kunde då hyra en balkong hos någon av de ”lediga” balkongerna. Ett sätt att tjäna en liten slant.

Här tog vi några kvällar efter pintxos rundan en Sangria.

De ska va gött o leva…

20190603_202002

… också diskuterade vi ”valde vi nu rätt viner??”

20190603_151605

… här skall övas

Nu var vi alltså komna till San Sebastian, staden vid havet och med tio meter eller mindre mellan varje Pintxos bar. Ja det verkar så när man går runt. Men det är ju därför vi kommit hit. Vi ÄLSKAR pintxos.

20190601_142458

Enligt en väldigt pratsam taxichafför som vi åkte med till Garrot, är det en liten stad med endast 190 000 människor!? Vi bodde väldigt nära Gamla stan, bara en bro emellan.

20190601_114528

Även här fantastiskt vackra byggnader.

20190601_123624

20190602_120156

Den ena vackrare än den andra.

20190603_115010

20190603_125528

Och naturligtvis parker

20190602_123706

Och vad blir man då, när man går runt och beundrar, jo hungrig så klart. Och vad äter man då, ja just det…..

20190601_155337

Går man på dagen, kommer man lätt till och utbudet är enormt. Som sagt spanjorerna har sena matvanor.

Ett par pintxos här och ett par där.

Till det dricker man gärna det baskiska vinet Txakoli, som hälls upp så här.
Köpte en flaska med hem, för här skall övas.

20190601_125038

 

… värt varenda krona

Fyrtiofem år, det är lång tid. ”Heja oss”, sa vi till oss själva och gav varandra en smällkyss. Ikväll skulle det firas ordentligt tyckte vi.

Taxin tog oss till eMe Be Garrote, som låg i utkanten av San Sebastian. En stjärna i Michelinguiden hade restaurangen fått, så vi förväntades oss ju lite grann, när vi steg in klockan 20.30. Ja restaurangen öppnade inte förrän då! Spanjorer äter sent, oftast kring 22.00, så vi var först.

20190531_202709

Vi hade bestämt oss för att slå till med smakmenyn med tillhörande vinpaket. Alltså små portioner av åtta rätter och fem viner. Vad månde bliva?

20190613_130508

Lokalen var stor med bara få bord belägen i en gammal ciderfabrik med tunnorna kvar.

20190531_221939

Det började med bröd och en kypare som berättade om vad som väntade. Hustrun är allergisk mot nötter så de skulle göra ALLT för att tillgodose detta. ”Lita på oss”.

20190531_205713

Första rätten var en Appetizers, en ”konservburk” fast redan här med vidunderliga smaker av ansjovis.

20190531_210125

Alltså detta är på riktigt, inget skämt!

Nästa var ”Marinated salmon, capers gel and confit tomato”. Vin Katxina.
Marinerad lax, kapris gele och långkokta tomater.
Laxen är alltså de små bitarna stora som rakblad, ja eller små då alltså. Vilken smak!

20190531_211427

Så blev det tartarens tur, ”Premium steak tartar with olives in textures”. Vin Arcal.

20190531_212510

Inte mycket som sagt men smäktande gott, herregud.

Nästa rätt var ”Egg Yolk, Iberian dewlap, herbal carbonara and beet reduktion”.
Vin Can Sumoi. Ja hur översätter man det? Äggula med tunn tunn Iberian skinka, örter och rödbetsreduktion.

20190531_213731

Det här var toppen. Lagom portioner faktiskt som vi åt lååååångsamt och njöt.
Servicen var utomordentlig, med andra ord otrolig. Hela tiden två som serverade och dukade av samstämmigt.

Sen blev det fisk. ”Grilled hake with Iberian jowl, wakame juice, seaweed salad and almond”. Grillad kummel med Iberian halsbit(?), japansk sås, tångsallad och mandel.
Djävulskt gott och hänsyn togs till hustrun, hon slapp den lilla ”ljusa biten”.

20190531_215032

På det blev det ”Luismi´s sirlion, truffled potato´s cream and tail broth reduction”.
Vin Lazarus wine. Herr Luismis ländstycke, tryffelpotatis cream, reducerad svansbuljong. Det här var så gott så jag inte hann fota förrän det var uppätet.

20190531_221002

Dags för efterrätt. ”Almond honeycomb with caramelized touches and frozen cinnamon”. Till det ett Mara Muscatelvin. Mandel vaxkaka med karamelliserad frusen kanel. Himmelskt.

20190531_224045

Då det var mycket mandel fick hustrun nåt helt annat, en ljuvlig äpple nånting.

20190531_224053

Det här var provsmakning och samtidigt en konstupplevelse vi aldrig tidigare skådat och smakerna satt som smäck. Oj oj oj.

Det hela avslutades med ”huset bjuder”. In kom en cigarrlåda men med smulad choklad och mandelkaka. Hustrun fick ett fat bredvid.

20190531_225733

Mätta, supernöjda och lite trötta/snurriga efter fem olika viner som förklarades utförligt, och en tunnare plånbok fick det bli bussen hem. Där väntade vår fantastiska gammeldags hiss.

20190601_103341

Det här var värt varenda krona …….

 

… så slår vi till

Tredje och sista dan i Bilbao var kommen. Frukost tog vi på vårt favoställe El Tilo.

20190530_102605

Vi hann med lite shopping också. Jag provade bl.a basker, vi var ju i Baskien. Men jag klädde inte i den, eller …

20190531_120756

Det var varmt så en öl i skuggan hanns också med.

20190531_131408

Det var så dags att ta farväl till denna otroligt vackra stad för att bege oss till en annan.
Ett sista foto …..

20190531_120213

…. sen blev det buss de tio milen till San Sebastian, genom ett väldigt vackert grönt landskap.

20190605_163912

Väl framme i Sebastian var det dags att fira. Tanken med resan är just att fira safiren. Redan samma kväll skulle gubben och gumman nämligen fira våra 45 år, ja bröllopsdag alltså. Och det skulle firas på eMe Be Garrote. Vi hade nämligen resonerat oss fram till att är vi nu i en Michelinstjärne stad, stan har nämligen flest Michelinrestauranger per capita i världen, så slår vi till även om det ”kostar”, och det gjorde det. Men det är värt en historia för sig själva.

20190531_202719

 

… i en ljuvligt ljummen sommarkväll

Den stora saluhallen var i tre våningar, så det fanns gott om fisk. Ja det fanns nämligen mest fiskaffärer, men vilken fisk sen.

20190531_122107

20190531_122037

Men även pintxos så klart, vi var ju i Baskien.

20190531_121446

En av dagarna i Bilbao tog vi oss till det spektakulära Guggenheim museet. Bara promenaden dit var enastående. Vi korsade den svängda Puente Zubizuri (baskiska för Den Vita Bron) designad av Santiago Calatrava (mannen bakom Turning Torso)…..

20190530_110502

…. för att komma fram till Guggenheim.

20190530_111759

Vilken byggnad, klädd i högreflekterande titan, bevakad av Maman, jättespindeln. Tänk att bli biten av den! Fast du, den rörde sig inte.

20190530_112245

Vi träffade även på ett annat stort djur, Puppy, blomsterskulpturen.

20190530_113218

Men nu var det dags att träda in i den avantgardistiska byggnaden från 1997.

20190530_113726

Förväntansfulla tog vi trappstegen ner till entrén.

20190530_121218

Byggnaden i sig är ju ett konstverk, men en del annat spännande hittade vi.

20190530_131056

Ja modernt är det, åtminstone det man får fotografera. Det råder nämligen fotoförbud i det mesta.

20190530_130342

Att irra runt i dessa enorma skulpturer är ju ingen konst, jo det kallas för konst, och är kul.

20190530_132639

Halloj, titta hit …

Men nu var vi kaffesugna. Mot Café Iruña!

Alltså …. säger vi gapande när vi träder in.

20190530_174721

Här fick det bli kaffe och en go kaga.

20190530_175350

Vila benen måste di gamle också göra, så en halvtimma i vågrätt läge fick det sedan bli ”hemmavid”.

Nu var vi hungriga, så ut i kvällen i gamla stan, som vi gillade mest.

20190530_214532

Och till någon av alla barer med Pintxos så klart, mmmm

20190531_121344.jpg

Dagens avslut fick bli på Plazza Beria och en sangria i en ljuvligt ljummen sommarkväll, kan det bli bättre?

20190530_222118

 

… skall vi inte gå in i saluhallen?

– Jaha, hemma nu eller?
– Ja, hemma nu.
– Och det var bra?
– Jättebra. Väldigt fin resa!
– Och ……?
– Vadå? Jaha du vill jag skall berätta lite.

Våra dagar i Bilbao var fantastiska. Vilken stad!

Vi bodde ju bra, mitt i gamla stan. Balkongen i mitten.

20190531_115527

Vi promenerade mycket och beundrade alla vackra byggnader.

20190531_120324

20190531_120340 (2)

Det är härligt att bara gå runt och gå vilse. ”Var är vi nu?”

20190530_150122 (2)

Och då hittar man nya delar.

20190530_112425

Det är också väldigt grönt här.

20190530_104717

Bilbao ligger ju väldigt vackert i en dalgång, alltså med höjder runt om sig.

20190530_104515

20190529_200026 (2)

Floden Nervion eller Ria de Bilbao, rinner genom Bilbao och gör stan ännu vackrare.

20190531_123704

Och där ligger en båt förtöjd?  Nej, det är stans saluhall.

20190531_123925

– Men du, skall vi inte gå in i saluhallen?