… men vi nådde inte upp

Eftersom San Sebastian ligger vid havet så finns här naturligtvis stränder, närmare bestämt tre stycken.

20190601_113420

Fina stränder med härlig sandstrand …

20190601_113634

Men det tyckte mer än vi på lördagen när det var 32 grader varmt.

20190602_132423

San Sebastian ligger vid Biscayabukten, alltså mot Atlanten och har därmed ebb och flod. Tänk dig då hur det såg ut när det blev flod bortåt kvällen. Vi höll oss med andra ord borta från själva stranden under helgen.

På kullen Monte Urgull vid gamla staden (se bild två ovan) står en Jesus staty. Honom tänkte vi istället hälsa på. Det sköna var också att vi räknade med skugga hela vägen upp. Jo vi promenerade och började bestigningen på baksidan av kullen.

20190601_134945

Längs vägen upp fanns Engelska kyrkogård från Carlistiska kriget på 1800-talet.

20190601_141003

Väldigt vackert beläget.

20190601_141148

Väl uppe på Urgull, efter svett och tårar, ja man är ju inte 25 längre, blev vi rikligt belönade. Förutom trötta ben, en fantastisk utsikt.

20190601_142458

Och stranden La Concha hade blivit något smalare ….

20190601_143200

Badade ni inte alls när ni var där, undrar du säkert. Jodå …….

20190604_173318

Men det räckte med fötterna. Lite försiktigt så där ………..

20190604_173429

Men surfare var det gott om.

20190604_174024

Här kommer jag ….

20190604_173100

…. eller ….

Men Jesus då? Jodå han väntade på oss, men vi nådde inte upp.

20190601_150334

 

… här skall övas

Nu var vi alltså komna till San Sebastian, staden vid havet och med tio meter eller mindre mellan varje Pintxos bar. Ja det verkar så när man går runt. Men det är ju därför vi kommit hit. Vi ÄLSKAR pintxos.

20190601_142458

Enligt en väldigt pratsam taxichafför som vi åkte med till Garrot, är det en liten stad med endast 190 000 människor!? Vi bodde väldigt nära Gamla stan, bara en bro emellan.

20190601_114528

Även här fantastiskt vackra byggnader.

20190601_123624

20190602_120156

Den ena vackrare än den andra.

20190603_115010

20190603_125528

Och naturligtvis parker

20190602_123706

Och vad blir man då, när man går runt och beundrar, jo hungrig så klart. Och vad äter man då, ja just det…..

20190601_155337

Går man på dagen, kommer man lätt till och utbudet är enormt. Som sagt spanjorerna har sena matvanor.

Ett par pintxos här och ett par där.

Till det dricker man gärna det baskiska vinet Txakoli, som hälls upp så här.
Köpte en flaska med hem, för här skall övas.

20190601_125038

 

… värt varenda krona

Fyrtiofem år, det är lång tid. ”Heja oss”, sa vi till oss själva och gav varandra en smällkyss. Ikväll skulle det firas ordentligt tyckte vi.

Taxin tog oss till eMe Be Garrote, som låg i utkanten av San Sebastian. En stjärna i Michelinguiden hade restaurangen fått, så vi förväntades oss ju lite grann, när vi steg in klockan 20.30. Ja restaurangen öppnade inte förrän då! Spanjorer äter sent, oftast kring 22.00, så vi var först.

20190531_202709

Vi hade bestämt oss för att slå till med smakmenyn med tillhörande vinpaket. Alltså små portioner av åtta rätter och fem viner. Vad månde bliva?

20190613_130508

Lokalen var stor med bara få bord belägen i en gammal ciderfabrik med tunnorna kvar.

20190531_221939

Det började med bröd och en kypare som berättade om vad som väntade. Hustrun är allergisk mot nötter så de skulle göra ALLT för att tillgodose detta. ”Lita på oss”.

20190531_205713

Första rätten var en Appetizers, en ”konservburk” fast redan här med vidunderliga smaker av ansjovis.

20190531_210125

Alltså detta är på riktigt, inget skämt!

Nästa var ”Marinated salmon, capers gel and confit tomato”. Vin Katxina.
Marinerad lax, kapris gele och långkokta tomater.
Laxen är alltså de små bitarna stora som rakblad, ja eller små då alltså. Vilken smak!

20190531_211427

Så blev det tartarens tur, ”Premium steak tartar with olives in textures”. Vin Arcal.

20190531_212510

Inte mycket som sagt men smäktande gott, herregud.

Nästa rätt var ”Egg Yolk, Iberian dewlap, herbal carbonara and beet reduktion”.
Vin Can Sumoi. Ja hur översätter man det? Äggula med tunn tunn Iberian skinka, örter och rödbetsreduktion.

20190531_213731

Det här var toppen. Lagom portioner faktiskt som vi åt lååååångsamt och njöt.
Servicen var utomordentlig, med andra ord otrolig. Hela tiden två som serverade och dukade av samstämmigt.

Sen blev det fisk. ”Grilled hake with Iberian jowl, wakame juice, seaweed salad and almond”. Grillad kummel med Iberian halsbit(?), japansk sås, tångsallad och mandel.
Djävulskt gott och hänsyn togs till hustrun, hon slapp den lilla ”ljusa biten”.

20190531_215032

På det blev det ”Luismi´s sirlion, truffled potato´s cream and tail broth reduction”.
Vin Lazarus wine. Herr Luismis ländstycke, tryffelpotatis cream, reducerad svansbuljong. Det här var så gott så jag inte hann fota förrän det var uppätet.

20190531_221002

Dags för efterrätt. ”Almond honeycomb with caramelized touches and frozen cinnamon”. Till det ett Mara Muscatelvin. Mandel vaxkaka med karamelliserad frusen kanel. Himmelskt.

20190531_224045

Då det var mycket mandel fick hustrun nåt helt annat, en ljuvlig äpple nånting.

20190531_224053

Det här var provsmakning och samtidigt en konstupplevelse vi aldrig tidigare skådat och smakerna satt som smäck. Oj oj oj.

Det hela avslutades med ”huset bjuder”. In kom en cigarrlåda men med smulad choklad och mandelkaka. Hustrun fick ett fat bredvid.

20190531_225733

Mätta, supernöjda och lite trötta/snurriga efter fem olika viner som förklarades utförligt, och en tunnare plånbok fick det bli bussen hem. Där väntade vår fantastiska gammeldags hiss.

20190601_103341

Det här var värt varenda krona …….

 

… så slår vi till

Tredje och sista dan i Bilbao var kommen. Frukost tog vi på vårt favoställe El Tilo.

20190530_102605

Vi hann med lite shopping också. Jag provade bl.a basker, vi var ju i Baskien. Men jag klädde inte i den, eller …

20190531_120756

Det var varmt så en öl i skuggan hanns också med.

20190531_131408

Det var så dags att ta farväl till denna otroligt vackra stad för att bege oss till en annan.
Ett sista foto …..

20190531_120213

…. sen blev det buss de tio milen till San Sebastian, genom ett väldigt vackert grönt landskap.

20190605_163912

Väl framme i Sebastian var det dags att fira. Tanken med resan är just att fira safiren. Redan samma kväll skulle gubben och gumman nämligen fira våra 45 år, ja bröllopsdag alltså. Och det skulle firas på eMe Be Garrote. Vi hade nämligen resonerat oss fram till att är vi nu i en Michelinstjärne stad, stan har nämligen flest Michelinrestauranger per capita i världen, så slår vi till även om det ”kostar”, och det gjorde det. Men det är värt en historia för sig själva.

20190531_202719

 

… i en ljuvligt ljummen sommarkväll

Den stora saluhallen var i tre våningar, så det fanns gott om fisk. Ja det fanns nämligen mest fiskaffärer, men vilken fisk sen.

20190531_122107

20190531_122037

Men även pintxos så klart, vi var ju i Baskien.

20190531_121446

En av dagarna i Bilbao tog vi oss till det spektakulära Guggenheim museet. Bara promenaden dit var enastående. Vi korsade den svängda Puente Zubizuri (baskiska för Den Vita Bron) designad av Santiago Calatrava (mannen bakom Turning Torso)…..

20190530_110502

…. för att komma fram till Guggenheim.

20190530_111759

Vilken byggnad, klädd i högreflekterande titan, bevakad av Maman, jättespindeln. Tänk att bli biten av den! Fast du, den rörde sig inte.

20190530_112245

Vi träffade även på ett annat stort djur, Puppy, blomsterskulpturen.

20190530_113218

Men nu var det dags att träda in i den avantgardistiska byggnaden från 1997.

20190530_113726

Förväntansfulla tog vi trappstegen ner till entrén.

20190530_121218

Byggnaden i sig är ju ett konstverk, men en del annat spännande hittade vi.

20190530_131056

Ja modernt är det, åtminstone det man får fotografera. Det råder nämligen fotoförbud i det mesta.

20190530_130342

Att irra runt i dessa enorma skulpturer är ju ingen konst, jo det kallas för konst, och är kul.

20190530_132639

Halloj, titta hit …

Men nu var vi kaffesugna. Mot Café Iruña!

Alltså …. säger vi gapande när vi träder in.

20190530_174721

Här fick det bli kaffe och en go kaga.

20190530_175350

Vila benen måste di gamle också göra, så en halvtimma i vågrätt läge fick det sedan bli ”hemmavid”.

Nu var vi hungriga, så ut i kvällen i gamla stan, som vi gillade mest.

20190530_214532

Och till någon av alla barer med Pintxos så klart, mmmm

20190531_121344.jpg

Dagens avslut fick bli på Plazza Beria och en sangria i en ljuvligt ljummen sommarkväll, kan det bli bättre?

20190530_222118

 

… skall vi inte gå in i saluhallen?

– Jaha, hemma nu eller?
– Ja, hemma nu.
– Och det var bra?
– Jättebra. Väldigt fin resa!
– Och ……?
– Vadå? Jaha du vill jag skall berätta lite.

Våra dagar i Bilbao var fantastiska. Vilken stad!

Vi bodde ju bra, mitt i gamla stan. Balkongen i mitten.

20190531_115527

Vi promenerade mycket och beundrade alla vackra byggnader.

20190531_120324

20190531_120340 (2)

Det är härligt att bara gå runt och gå vilse. ”Var är vi nu?”

20190530_150122 (2)

Och då hittar man nya delar.

20190530_112425

Det är också väldigt grönt här.

20190530_104717

Bilbao ligger ju väldigt vackert i en dalgång, alltså med höjder runt om sig.

20190530_104515

20190529_200026 (2)

Floden Nervion eller Ria de Bilbao, rinner genom Bilbao och gör stan ännu vackrare.

20190531_123704

Och där ligger en båt förtöjd?  Nej, det är stans saluhall.

20190531_123925

– Men du, skall vi inte gå in i saluhallen?